Machine à manipulation hydraulique, avec 2 cylindres pour la phase de pressage, un cylindre pour le découpage. Tableau de commande avec possibilité de régler le temps de pressage et d’ouverture de la chambre de formage. Le boulage est effectué à l’aide d’un levier. Bouton pour le nettoyage des couteaux. Possibilité de mémoriser jusqu’à 9 programmes différents.

Châssis en acier électrosoudé galvanisé. Revêtements en acier laqué ou acier inox. Cuves, couteaux et grilles en acier inox 304. Presseurs en polyéthylène alimentaire PE500. Intérieur du couvercle en polyéthylène alimentaire PE500. Plateaux en polyéthylène alimentaire PETG. Têtes en aluminium Anticorodal MG5 avec anodisation dure 20 microns. Anneau en fonte avec revêtement en nickelage chimique 10 microns