Diviseuse peseuse LAMBERT

Marque
LAMBERT

Catégorie
Mécanisation des pâtes - Diviseuses

Description

Diviseuse peseuse LAMBERT

La peseuse diviseuse à trémie fermée est destinée à diviser la pâte en pâtons de poids égaux. Elle se différencie d’une diviseuse hydraulique par le fait que toute la masse de pâte dans le pétrin peut être déversée en une seule fois via un élévateur de cuve à la sortie du pétrin. De plus, elle dispose d’un tapis permettant d’alimenter une balancelle automatique, ou d’effectuer une reprise manuelle. 

- Compteur programmateur permettant de fixer à l’avance le nombre de pâtons à peser et diviser.
- Peseuse diviseuse capable de peser tout type de pâte :  
                  - pointée jusqu’à 3 heures en cuve 
                  - hydratée jusqu’à 80%
                  - tout type de farine  
                  - produits bio 

- Cuve et bol téflonnés permettant à la pâte de mieux glisser le long des parois, supprimant ainsi l’utilisation de graisse.
- Ouverture / Fermeture de la trémie manuelle
- Longueur du tapis évacuateur : de 765 à 1015 mm (1015 mm en standard)
- Piston en inox
- Bâti en fonte d’aluminium et acier peint 

Documentation

Diviseuse peseuse LAMBERT - Documentation commerciale